Značajne razlike između vegetarijanaca i vegana

Nastali na istoj osnovi ’’ne jesti meso’’, vegetarijanski i veganski način ishrane razlikuju se u mnogo čemu, a poklonici obe grupe tvrde da i vegetarijanstvo i veganstvo predstavljaju jedinstveni pristup i filozofiju življenja. Vegetarijanstvo (lat. Vegetus – krepak, čio i Vegetatio – biljka) podrazumeva konzumiranje namirnica biljnog porekla (žitarice, mahunarke, voće i povrće) i eventualno […]

Humus od pasulja

Sastojci: – 1 1/2 šolja pasulja – 2 kašike tahinija – 1 kašičica morske soli – 2 isceđena limuna  – 4 čena belog luka, zgnječena – 1 šolja vode – 1 prstohvat paprike. Priprema: Potopiti pasulj za 24 sata. Ocediti, i neka stoji 2 do 3 dana, dok klice pasulja budu oko 2/3 cm duge. Isperite […]

Korijander

Korijander (Coriandrum sativum) godišnja je biljka koja prirodno raste u podneblju Mediterana i Zapadnoj Aziji. To je veoma stara biljka, spominjana u drevnim egipatskim, sanskritskim i grčkim spisima. Stari zapisi otkrivaju da je korijander korišćen i u kulinarstvu i za lečenje. On se u Kini već hiljadu godina koristi i u kulinarstvu i kao lek. […]

Organska hrana: Da li se isplati?

Organska hrana je postala masovni način ishrane u Americi. Prodaja organske hrane u SAD-u danas iznosi ukupno 20 milijardi dolara na godišnjem nivou dok godišnji rast na tržištu dostiže 15-20%. Potrošači organske namirnice smartaju zdravijim i bezbednijim. Organska hrana predstavlja ogroman korak napred u smislu smanjenja tereta zagađenja planete – zagađenja zaliha zemlje, vazduha i […]

Dodavanje života vašim godinama

Kroz celu istoriju, mnogi su marljivo tragali za načinom života koji će produžiti ljudski vek i obezbediti dobro zdravlje. Drugi su tragali za fontanom mladosti, eliksirom života, pilulom ili napitkom koji će preokrenuti tok starenja i odložiti smrt. Centri za kontrolu bolesti i prevenciju u SAD-u navode da dužina ljudskog veka zavisi 50% od činilaca […]