Hrskavi uštipak od koprive i mladog luka

Sastojci: – 300 g mladih vrhova koprive – 1 krumpir – 2 šargarepe – 2 mlada luka – 2 kašike zobenih pahuljica – prezla – začini – sol, crni biber Priprema: Šargarepu, krumpir i listove koprive operite, iseckajte na sitno i stavite kuvati. Kuvajte otprilike 15 minuta, izvadite iz vode i zatim dobro procedite. Po želji, kuvanu šargarepu, krumpir i […]

Lazanje sa povrćem

Sasjtojci (za 4 osobe): – 2 cukine (ili bilo koje tikvice) – oko 300gr bundeve – 1 1/3 paradajza u konzervi – 1/4 praziluka (ili crni luk) – sveži bosiljak – origano Za sos: – 1 šolja indijskih oraha – voda Priprema: Indijske orahe potopite u vodu i ostavite minimum sat vremena da omekšaju. Posle […]

Sirove špagete sa sušenim paradajzom

Sastojci: – 3 cuikne tj. zelene tikvice (za špagete) – 5-6 kriški sušenog paradajza – 1/3 šolje mleka od badema (ili drugog sirovog mleka) – 2-3 čena belog luka – šaka listova svežeg bosiljka – šaka oraha – 2 kašike senfa – origano – maslinovo ulje Priprema: Isecite tikvice na “špagete”, poprskajte maslinovim uljem i ostavite sa strane. U blenderu […]

Sirove špagete sa paradajzom i maslinama

Sastojci (za 2 osobe): – 3 srednje ili manje cukini tikvice (ili neke druge) – so – maslinovo ulje Sos: – 2 velika paradajza – 5-6 cherry paradajza – par krišaka sušenog paradajza – 2 čena belog luka – 10-ak maslina – ruzmarin – bosiljak – začini po želji Priprema: Špagete od cukini je lako […]