Zašto je sirova biljna hrana blagotvora za čoveka?

Zašto stoprocentna sirova biljna hrana ispoljava tako koristan efekat na civilizovane ljude? Pre svega, zato što je sirova hrana živa hrana i predaje nam je priroda. Samo je biljka sa svojim široko otvorenim tankim zelenim listovima ta koja može da uhvati sunčevu svetlost i da je uskladišti u obliku korenja i krtola, ploda i semena. […]

Čorba od bundeve

Sastojci za čorbu: – crni luk – 1 veća ili 2 manje šargarepe – 2 stabljike celera – 4 krompira srednje veličine (oko 500g) – oko 200g pečene bundeve – 2 čena pečenog belog luka – 1-1,5l povrćnog bujona (supe) – so, biber – par kapi limuna za dekoraciju (po želji) – sveži timijan ili vlašac […]

Zašto smo “navučeni” na brzu hranu?

Većina ljudi zna da brza hrana nije zdrava. Znamo da je takva ishrana povezana sa srčanim problemima, visokim krvnim pritiskom i mnogim drugim zdravstvenim problemima. Možda ste čak obavešteni i da su studije pokazale da je brza hrana povezana sa porastom depresije. Ali zašto je i dalje jedemo ako znamo koliko je loša? Zašto volimo […]

Vlašac

Prolećna bašta dobija privlačnu boju kad luk vlašac (Allium schoenoprasum) cveta u maju i junu. Ljubak loptasti cvet ljubičasto-crvene boje na vrhu vlašca ne samo da je prelep u bašti već se može koristiti i kao ukras u salatama. Univerzalni poziv Vlašac pripada velikom rodu od oko 500 vrsta višegodišnjih biljaka uglavnom jakog mirisa koje […]

Bamija – lekovitost, zdravstvene prednosti, recepti

Bamija biljka (Abelmoschus esculentus), posebna je sorta povrća koja nije popularna samo zbog svog ukusa, već i zbog brojnih zdravstvenih benefita. Poznata i pod nazivom okra, ona je nesporno jedna od najboljih kultura koju morate uvrstiti u vaš jelovnik. Posebno raduje činjenica što se savršeno uklapa uz brojna jela, bilo kao zanimljiv dodatak salatama ili glavni sastojak. Lekovita svojstva i […]