Humus od pasulja

Sastojci: – 1 1/2 šolja pasulja – 2 kašike tahinija – 1 kašičica morske soli – 2 isceđena limuna  – 4 čena belog luka, zgnječena – 1 šolja vode – 1 prstohvat paprike. Priprema: Potopiti pasulj za 24 sata. Ocediti, i neka stoji 2 do 3 dana, dok klice pasulja budu oko 2/3 cm duge. Isperite […]

Zdrav prženi veganski pirinač sa tofu sirom

Lagani prženi pirinač Vreme pripreme: 15 min Vreme kuvanja: 1 sat Ukupno: 1 i 15 min Sastojci: Pirinač i povrće – 1 šolja, 250gr, tofu sira – 1 šolja pirinča, 185gr – 4 češnja, 12gr, belog luka, mlevenog – 1 šolja, 100gr, iseckanog praziluka – pola šolje, 72gr, graška – pola šolje, 64gr, šargarepe, u […]

Sir od badema

Sastojci: – 2 šolje badema, blanširati u vrućoj vodi na 5 minuta, ukloniti omotač, aatim natopiti 8 sati. – 1 šolja vode – 2 supene kašike miso paste – 1 kašičica mlevenog belog luka Priprema: Blendati velikom brzinom dok smesa ne postane glatka. Mešavina treba biti glatka bez zrnaste strukture.

Sirovi kremasti preliv

Sastojci: – 2 avokada – 5 kašičice jabukovog sirćeta – 1 kašičica sveže mirođije (grubo iseckati) – 1 kašika svežeg peršuna (grubo iseckati) – ¼  kašičice belog luka u prahu – 1 kašika svežeg vlasca (ili mladog luka) – so i biber (po ukusu)   Priprema: U blenderu ili procesu hrane dodati sve sastojke i […]

Pašteta od soje (recept 2)

Sastojci: – 6 supenih kašika kuvane soje – 3 supene kašike mlevenog suncokreta – 3 supene kašike pivskog kvasca – 1 manji paradajiz – 75 ml hladno ceđenog suncokretovog ulja – 1/2 supene kašike soli – 2 češnja belog luka Priprema: Sve sastojke izblendovati 3 minuta u malo jačem blenderu. Napomena: Namaz može da stoji […]