Kuhinjska so – koliko mnogo je premnogo?

Najvažniji hemijski sastojak kuhinjske soli (hemijski naziv kuhinjske soli je natrijum-hlorid) je natrijum. Natrijum, zajedno sa kalcijumom i kalijumom, reguliše rad srca. Pomaže ćelijama da iskoriste hranljive supstance iz hrane. Natrijum utiče na regulaciju krvnog pritiska i protok tečnosti u organizmu. Prema podacima Američkog instituta za zdravlje srca, ljudskom organizmu neophodno je samo 200 miligrama […]

Loading

Opasnost rafinisane soli po vaše zdravlje

Još jedna namirnica koju ljudi danas obilato koriste, i sasvim im je normalno i podrazumevajuće konzumiranje iste, a koja je nezdrava kao i beli šećer, belo brašno, mast…., jeste – so. U prirodnoj ishrani ima dovoljno svih sastojaka, pa i soli u vidu samih minerala odnosno mineralnih soli, koji su organizmu potrebni, tako da takozvana […]

Loading

Da li i čime soliti hranu?

Mnogi jednostavno ne razumeju to da možemo da uživamo i u hrani koja nije previšei slana! Ne shvatamo da je najlepši onaj prirodni ukus hrane koji se gotovo potpuno uguši preteranom upotrebom veštačke rafinisane kuhinjske soli. Meša Selimović je rekao da nijedno zlo ne može postati dobro zato što ga prihvata većina.  U današnje vreme, […]

Loading