Organska hrana: Da li se isplati?

Organska hrana je postala masovni način ishrane u Americi. Prodaja organske hrane u SAD-u danas iznosi ukupno 20 milijardi dolara na godišnjem nivou dok godišnji rast na tržištu dostiže 15-20%. Potrošači organske namirnice smartaju zdravijim i bezbednijim. Organska hrana predstavlja ogroman korak napred u smislu smanjenja tereta zagađenja planete – zagađenja zaliha zemlje, vazduha i […]

Ćuftice od spanaća i sira

Sastojci: – 200-250 g spanaća, sitno iseckati i kuvati na pari sa malo ulja (10-ak min) – 1 šolja tofua (sojin sir) – 6 supenih kašika gluten brašna – 1/8 čajne kašičice majčine dušice – 1 čajna kašičica začina – 1/2 šolje prezle – 1/8 čajne kašičice belog luka u prahu – 1/2 čajne kašičice […]

Veganska orah-pavlaka

Sastojci: – 1 šolja indijskog oraha, potopljenog preko noći – 1/4 šolje limunovog soka – 1/4 kašike morske ili himalajske soli – 1 kašika krem sira od soje – 1/2 kašike vode Priprema: Sve sastojke sjedinite u blenderu i prebacite u teglu. Čuvati par dana u frižideru.

Sirova paradajz čorba sa pavlakom

Sastojci: -2 šargarepe -4 paradajza -1 šolja kikirikija -1 čen belog luka -1/2 čajne kašičice soli -1/2 šake peršuna Priprema: Sve sastojke staviti u blender i blendati dok para ne krene da izlazi iz blendera (oko 6 min., u zavisnosti od jačine blendera), ili možete blendati 1 min. i jesti hladnu supu. Kao dodatak evo […]

Hamburger od sočiva

Sastojci (za oko 8 hamburgera): – 3/4 šolje sočiva – 1 1/4 šolje vode – 1 kašičica sušenog peršuna – 2 čena belog luka, sitnog – 3/4 šolje sitno iseckanog crnog luka – pola šolje sitno seckanih oraha – 1 1/4 šolje prezli – 1/4 šolje lanenog semena – pola šolje sitno seckanog spanaća – […]