Organska hrana: Da li se isplati?

Organska hrana je postala masovni način ishrane u Americi. Prodaja organske hrane u SAD-u danas iznosi ukupno 20 milijardi dolara na godišnjem nivou dok godišnji rast na tržištu dostiže 15-20%. Potrošači organske namirnice smartaju zdravijim i bezbednijim. Organska hrana predstavlja ogroman korak napred u smislu smanjenja tereta zagađenja planete – zagađenja zaliha zemlje, vazduha i […]

Loading

Zlatno ulje mediterana

U biblijskim vremenima, skoro svako selo je imalo maslinik i presu za maslinovo ulje. U Petoj knjizi Mojsijevoj, Palestina je opisana kao zemlja maslinovog drveća, smokvinog drveća i nara. Masline i maslinovo ulje su uobičajeni u mediteranskoj kuhinji. Malsinovo ulje je skuplje od ostalih ulja intenzivnog rada uloženog u žetvi maslina. Masline i malsinovo ulje […]

Loading

Ćuftice od spanaća i sira

Sastojci: – 200-250 g spanaća, sitno iseckati i kuvati na pari sa malo ulja (10-ak min) – 1 šolja tofua (sojin sir) – 6 supenih kašika gluten brašna – 1/8 čajne kašičice majčine dušice – 1 čajna kašičica začina – 1/2 šolje prezle – 1/8 čajne kašičice belog luka u prahu – 1/2 čajne kašičice […]

Loading