Bazna (alkalna) hrana – pojam

Svi smo svesni nepovoljnog uticaja brze hrane, šećera, rafinisanog brašna i žitarica kao i prekomernog unošenja mesa na zdravlje. Neke od tih namirnica zovu i „praznim kalorijama“ jer sadrže vrlo malo materija važnih za zdravlje. Ali, da li ste znali da takve namirnice imaju još jedno nepovoljno dejstvo, a to je izazivanje kisele reakcije u […]

Šipak

LEKOVITOST šipka (Rosa canina) ili divlje ruže u narodnoj medicini poznata je od davnina. Svrstan je među najdragocenije biljke jer obiluje velikim količinama vitamina, minerala, organskih kiselina i drugih biološki aktivnih meterija. Šipak ima velike količine vitamina C, vitamina B, P, K, provitamina A, natrijuma, tanina, flavonoida, limunovu i jabučnu kiselinu, pektin, šećer i etarska […]

Aronija

Pripada familiji ruža – Rosaceae, podfamiliji Maloideae. Rod (Genus) Aronia obuhvata tri vrste: crnu aroniju: A. melanocarpa, crvenu: A. arbutifolia(L.) Pers. i purpurnu – A. prunifolia (Marshall) Rehder. Od sve tri vrste, crna aronija ima najveći značaj sa stanovišta čoveka. Spada u najlekovitije vrste voća. Lako se gaji i održava. Plodovi aronije su bogati hranljivim i […]

Održavanje mozga u odličnom stanju

Životne navike mogu značajno da utiču na funkcije mozga kao što su memorija, učenje, prosuđivanje i mentalna oštrina. Na prvom mestu, važno je imati kontrolu nad stresom jer hronični stres može negativno da utiče na memoriju. Kad smo pod stresom teže pamtimo stvari i stvaramo prostor za nove informacije. Značajno je spavati u dovoljnoj meri […]

Zlatno ulje mediterana

U biblijskim vremenima, skoro svako selo je imalo maslinik i presu za maslinovo ulje. U Petoj knjizi Mojsijevoj, Palestina je opisana kao zemlja maslinovog drveća, smokvinog drveća i nara. Masline i maslinovo ulje su uobičajeni u mediteranskoj kuhinji. Malsinovo ulje je skuplje od ostalih ulja intenzivnog rada uloženog u žetvi maslina. Masline i malsinovo ulje […]