Žuč – čemu služi?

Šta je žuč i čemu služi? Žučna kesica ima otprilike veličinu i oblik kruške, a nalazi se na donjoj strani jetre, u delu trbušne duplje na visini gornjeg dela desne ruke. Povezana je s jetrom i tankim crevom nizom malih cevi, ili kanala. Prvenstveni zadatak žučne kesice je skladištenje žuči, koju jetra neprestano proizvodi i […]

Loading

Brza hrana – vaš kobni izbor

Sigurno ste mnogo puta čuli ne tako lepe reči vezane za brzu hranu. Brza hrana nam samo prividno štedi vreme, pošto nam skraćuje život ubrzanom aterosklerozom, većom šansom da dobijemo srčani i moždani udar ili rak. Iako je veoma loša investicija, brza hrana je ukusna, sjajno izgleda i nadohvat ruke nam je kad poželimo. Ujutro, […]

Loading

Zašto nije dobro jesti između glavnih obroka?

Želudac je organ čija je dužina 25 cm i može da primi četiri litra čvrste ili tečne hrane. Stvoren je za mehaničku razgradnju, ali i za hemijsko varenje hrane. Zidovi želuca sastoje se od mnoštva nabora ili resica, a unutrašnjost želuca prekriva debeli sloj sluzi. Kada ovaj zaštitni sloj ne bi postojao, želudac bi svario […]

Loading

Kumin

Kumin (Cuminum cyminum) drevni je začin koji raste kao divlja biljka u Izraelu. Jevreji su u vreme Hrista kao aromatične začine koristili kumin, mirođiju i nanu. Kumin se takođe pominje u Starom zavetu (Knjiga proroka Isaije 28,7). On je oduvek bio popularan u jelima Srednjeg Istoka, a njegovo ulje se koristilo za parfeme. Kumin potiče […]

Loading