Sirovi senf

Sastojci:

– 2/3 šolje semena slačice
– 1/2 šolje limunovog soka
– 2/3 šolje vode
Ukoliko želite senf sa začinima, dodati sledeće sastojke:
– 2 supene kašike majčine dušice
– 1,5 supena kašika svežeg ruzmarina
– 1/2 čajne kašičice ljute aleve paprike (ukoliko želite da
vam senf bude ljut)
– 1/3 čajne kašičice morske soli
– 1 čajna kašičica meda ili javorovog sirupa
– 1/4 šolje mlake vode

Priprema: U posudu sipati limunov sok i vodu, potom dodati seme slačice. Tako potopljeno seme ostaviti da se natopi 2 do 3 dana. Seme slačice bi trebalo da upije svu tečnost. Nakon toga smesu staviti u blender sa ostalim sastojcima (ukoliko pravite senf sa začinima) i blendati dok masa ne postane kremasta. Ako mislite da je suviše gusto dodajte 1-2 supene kašike vode. Dobijeni senf stavite u teglu sa poklopcem i držite ga u frižideru.

Napomena: Senf može stajati i do 5 meseci u frižideru.