Biljna mleka za odojčad (+27 recepata) – 3. Deo

MLEKA, MILKŠEJKOVI I SMOOTHIE

Prelazak na čvrstu hranu
Za bebe stare najmanje 6 meseci

Podesiti MASNOĆU u telu prema STAROSTI bebe
Koristiti VIŠE MASNOĆA za bebe mlađe od godinu dana
Koristiti manje masnoća za bebe starije od 2-3 godine
Prilagoditi potrebama vaše bebe!

Napraviti mali prorez na cucli od flašice za lakše hranjenje!

MLEKO OD CELERA

Sastojci:
– 1 kokosov orah
– 1-2 štapića celera
– 1 čajna kašičica hlorele
– izvorska voda

Samleti u blenderu sve sastojke. Koristiti kokosov orah za osnovu ( ili puter od kokosovog oraha). Dodati jedan ili više štapića celera. Celer je veoma potcenjen. Sadrži visok nivo sumpora i drugih minerala. Koristiti 1 čajnu kašičicu bilo kojeg zelenog dodatka superhrane kao što su hlorela ili spirulina. Čak i kao što su morska trava ili pšenična trava. Dodati vodu kako bi se dovoljno razblažilo. Od celera se takođe može napraviti sok i onda da se pomeša
sa mlekom.

MLEKO OD KELJA

Sastojci:
– mleko od kokosovog oraha (više ili manje u zavisnosti od starosti)
– 3-4 urme bez koštica
– izvorska ili destilovana voda
– kelj (1 ili 2 lista sa stabljikom)

Koristiti kokosovo mleko za osnovu. Dodati 1 list kelja u blender, a možete koristiti pola lista ili čak 2 lista. Stabljike takođe sadrže hranjive materije i mogu se slobodno koristiti. Dodati vodu kako bi se razblažila smeša. Urme dodavati po želji slatkoće, a može se dodati i jabuka ili banana.

MLEKO OD KRASTAVACA

Sastojci:
– 3 supene kašike čia semenki
– izvorska ili destilovana voda (4-6 šolja ili više)
– urme (4 bez koštice)
– krastavac (pola ili manje)
– 1 čajna kašičica soka od pšenične trave u prahu ili morske trave

Videti recept za mleko od čie za detalje. Ili ih sami sameljite ili ih potopite 30 minuta u vodi. Biće vam potrebno makar 4 urme kako bi bilo slatko. Koristite samo pola ILI MANJE krastavca za početak. Možda ćete morati da dodate parče voća kao što je jabuka ili banana u slučaju da je previše gorko. Dodati jednu čajnu kašičicu bilo kog zelenog dodatka superhrane kao što je sok od pšenične trave u prahu ili morska trava u prahu.

SMOOTHIE OD BANANE I SPANAĆA

Sastojci:
– banana (2 ili više)
– izvorska ili destilovana voda
– spanać (puna šaka)
– 3 supene kašike semena lana (više ili manje)

Samleti u blenderu sve sastojke i to na visokoj snazi najmanje pola minuta kako bi se svi sastojci usitnili. Ako je spanać prejak, jednostavno dodajte više banana ili urmi kao zaslađivač. Možete koristiti bilo koji zeleniš umesto spanaća. Čia semenke daju sve potrebne esencijalne masne kiseline. Koristiti dovoljno vode zbog prave razblaženosti.

MLEKO OD BANANE I ORAŠASTIH PLODOVA

Sastojci:
– banane (2 ili više)
– izvorska ili destilovana voda
– indijski orah (¼ šolje) više ili manje u zavisnsti od starosti
– 1 čajna kašičica bladervrek morske trave u prahu

Potopiti indijski orah najmanje 6 do 8 sati u vodu. Ali možete koristiti bilo koji orašasti plod koji želite kao orah ili pekan. Probajte jedan dan da biste videli alergijske reakcije. Ako se pojavi alergija samo prestanite sa korišćenjem. Procediti indijski orah (ili orašasti plod po izboru) i isprati.
Samleti sve sastojke u blenderu na visokoj brzini 1 ili 2 minuta, a vodu treba dodavati onoliko koliko je potrebno. Koristiti bilo koji dodatak morske trave ili alge ili pšeničnu travu. Orašasti plodovi se takođe mogu procediti ili se od njih napraviti sok pre nego što se dodaju ostali sastojci!! Može se dobiti i puding za odraslu decu.

MILKŠEJK OD AVOKADA

Sastojci:
– 1 avokado
– 1 banana
– 1 štapić celera
– voda (kokosova ili izvorska)
– 1 list kelja
– 1 čajna kašičica ovsene trave u prahu (ili pšenične trave)

Samleti sve sastojke u blenderu. Možete čak samleti i košticu avokada ako imate jak blender.
Razblažiti sa vodom po izboru. Dodati neke zaslađivače kao što su urme, banane ili čak jabuke. Popiti u roku od nekoliko sati.

MLEKO OD TIKVICA

Sastojci:
– 1 tikvica
– 1 banana
– 1 celer
– 3 supene kašike indijskog oraha (ili semena lana)
– 1 čajna kašičica kelp morske trave u prahu

Samleti sve sastoje u blenderu i uživajte! Dodati više zaslađivača kao jabuke, banane ili urme ako je potrebno. Možete odvojeno da sameljete indijski orah i procedite kroz vrećicu za orašaste plodove. Dodajte kelp morsku travu u prahu i vodu za razblaživanje.

MLEKO OD CVEKLE

Sastojci:
– kokosov orah (voda i mleko) ili kokosov puter
– cvekla (sirova ili blago prokuvana)
– 1 čajna kašičica irske mahovine
– 1 štapić celera
– 1 šargarepa ili više

Cvekla se bolje samelje i kremastija je kada je prokuvana malo. Ovo razlaže složene šećere i skrob na jednostavne šećere i skrob. Ali cvekla se takođe može samleti i sirova ako vam je to želja.
Zatim samleti sve sastojke zajedno. Dodati malo zeleniša kao što je celer i morska trava u prahu. Može se zasladiti urmama i onda dodati vode…

MILKŠEJK OD JAGODE

Sastojci:
– 3 supene kašike kokosovog oraha ili orašastih plodova
– jagode (jedna šaka)
– 1 banana
– 1 štapić celera
– 1 čajna kašičica pšenične trave ili spanaća
– cimet

Mleku od kokosovog oraha ili orašastih plodova dodati voće i zeleniš kao što su jabuke, banana, celer i bilo koji dodatak kao što je pšenična trava ili spanać. Možete čak samleti i listove jagoda jer i oni sadrže hranjive sastojke. Dodati vodu, cimet i uživajte!

MLEKO OD ŠARGAREPE I KOKOSOVOG ORAHA

Sastojci:
– kokosov orah (meso i voda) ili kokosov puter
– šargarepe (sirove ili blago prokuvane)
– 3 supene kašike semena lana
– 1 štapić celera
– spanać (jedna manja šaka)
– 1 čajna kašičica bladervrek morske trave u prahu

Od šargarepa se najbolje pravi mleko kada su blago prokuvane ali mogu se i sirove koristiti.
Može se koristiti bilo koje mleko za osnovu. Dodati nešto esencijalnih masnih kiselina kao što je lan. Dodati nešto zeleniša kao što su celer i spanać i takođe 1 čajnu kašičicu bilo kog dodatka. Dodati vodu.

ŠEJK OD POMORANDŽE

Sastojci:
– 2-3 isceđene pomorandže
– 3 supene kašike semenki po izboru (više ili manje, zavisno od starosti)
– 1 štapić celera
– šaka bilja kao što je bosiljak ili peršun
– 1 čajna kašičica spiruline
– izvorska voda

Iscediti pomorandže. Možete iskoristiti ručnu cediljku ako nemate sokovnik mašinu. Zatim u blenderu sameljite sok sa semenkama, nešto vode i zeleniša kako biste razblažili šećere.
Manja šaka bilja kao što je bosiljak ili peršun čini čuda za imuni sistem. Sipati čajnu kašičicu bilo kojeg dodatka.
NAPOMENA: Nemojte mešati slatko voće sa kiselim voćem. To je loše kombinovanje i može izazvati digestivne probleme i povraćanje.
Ako želite da vam sok ostane narandžast, onda se držite celera, irske mahovine ili bladervreka. Ali inače nemojte se bojati zelenih sokova!

SOK OD JABUKE

Sastojci:
– jabuke (1 ili 2)
– 1 štapić celera
– 3 supene kašike semena lana (prilagoditi količinu i vrstu masti u odnosu na starost)
– 3 ili 4 urme
– spanać (manja šaka)
– cimet

Ne zaboravite da prethodno potopite seme lana. Možda ćete morati da koristite urme kao zaslađivač ako su spanać i lan previše jaki. Možete i takođe prvo da iscedite jabuku pa onda da umešate sve. Dodajte vode onoliko koliko je potrebno; obično se lan raširi od vode pa ćete kasnije morati da dodate još vode. Dodati malo cimeta i superhranu dodatak ako želite.
Možete takođe napraviti i sos od jabuke!

SUPA OD PARADAJZA

Sastojci:
– kokosov orah (samo meso) ili puter od kokosa
– paradajz (1 ili 2)
– 1 štapić celera
– 1 parče đumbira (vrlo malo)
– bosiljak (prstohvat)
– 1 supena kašika kelpa u prahu ili dulse morske trave u pahuljama

Jednostavno samleti sve sastojke u blenderu. Možete koristiti 1 ili 2 veća paradajza ili šaku punu čeri paradajza. Malo parče đumbira, kelp morske trave u prahu ili dulse morske trave u pahuljama i koliko god je potrebno vode. I dobićete odličnu supu!

ČOKOLADNO MLEKO

Sastojci:
– 1 kokosov orah (meso i voda)
– 1 banana
– 1-2 supene kašike rogača u prahu
– 1 list kelja
– 1 čajna kašičica irske mahovine u prahu
– urme (opciono)
– izvorska ili destilovana voda

Samleti sve sastojke u blenderu! Uživajte! Ovo možete da dobijete sa bananama kao osnovu za mleko ili da napravite mleko od indijskog oraha…

SLATKI KROMPIR I ĐUMBIR

Sastojci:
– slatki krompir (blago prokuvan)
– mleko od orašastih plodova (pogledati stranu „mleko od orašastih plodova“) ili kokosovo
– meso/puter
– đumbir (malo parče)
– kurkuma (malo parče)
– 1 češanj belog luka (ili opciono)
– cimet i oraščić

Slatki krompir se najbolje melje kada se isecka na sitne komade i blago prokuva na pari. Ako koristite banane umesto kokosovog oraha, dodajte esencijalne masne kiseline. Dodati i malo đumbira i kurkume (veličine vrha malog prsta na ruci). Začiniti cimetom i oraščićima i ubaciti vodu.

MLEKO OD BOROVNICE

Sastojci:
– 3 supene kašike čia semenki
– borovnice (jedna šaka)
– urme 3-4
– 1 čajna kašičica ječmene trave ili pšenične trave
– izvorska, destilovana ili kokosova voda

Potopiti čia semenke u vodu celu noć ili barem 30 minuta. To će ih pripremiti da se samelju u mleko. Ili možete koristiti različite osnove za mleko kao što su banane ili indijski orah. Dodati šaku ili više borovnica, urme kao zaslađivač i 1 čajnu kašičicu bilo kog dodatka kao što je ječmena trava ili pšenična trava u prahu. Ili uzmite samo jedan list kelja. Uživajte!

DEČIJE PLAVO MLEKO

Sastojci:
– bademovo mleko
– 1 štapić celera
– 1 čajna kašičica spiruline
– izvorska voda (4-6 šolja)

Koristiti bilo koju osnovu za mleko kao što su bademi (videti stranu za mleka od orašastih plodova), banana,… Dodati spirulinu i ona u stvari daje plavu boju. U drugom slučaju, nemojte se bojati zelenog mleka!

MLEKO OD LUBENICE

Sastojci:
– mleko od indijskog oraha
– lubenica
– 1 štapić celera
– 3 supene kašike lana (za omegu 3)
– 1 list kelja
– 1 čajna kašičica hlorele
– voda

Napraviti mleko od indijskog oraha: potapanje, ispiranje i proceđivanje kroz vrećicu za orašaste plodove (videti stranu za mleka od orašastih plodova). Staviti mleko u blender i ubaciti još 2-3 šolje lubenice. Koristite dodatak esencijalne masne kiseline kao što je 1 supena kašika lana i 1 čajna kašičica bilo kog zelenog dodatka kao što je hlorela. Staviti i neki zeleniš kao što je celer ili kelj i razblažiti vodom.

MLEKO OD DINJE

Sastojci:
– dinja
– banana
– 3 supene kašike esencijalnih masnih kiselina
– 1 štapić celera
– 1 čajna kašičica irske mahovine
– 6 kapi fitoplanktona (opciono)

Samleti sve sastojke i uživajte! Koristite bilo koju vrstu dinje. Postarajte se i da dodate esencijalne masne kiseline. Dodati zeleniša i drugih suplemenata i vode i uživajte!

MLEKO OD ANANASA

Sastojci:
– ananas
– pomorandža
– celer
– kelj
– 3 supene kašike čia semenki ili mesa od kokosa (za novorođenčad više mesa)
– 1 čajna kašičica hlorele

Samleti sve sastojke. Voće je po izboru. Ananas možete koristiti kao prirodni zaslađivač u bilo kom mleku. Dodati esencijalne masne kiseline kao što je čia i neke zelene superhrana dodatke. Razblažiti sa izvorskom ili kokosovom vodom. Ovo se može procediti kroz vrećicu za orašaste plodove kako bi se dobio sok! Ako je previše kiselo, onda zameniti za slatko voće umesto kiselkastog. Ako se meša kiselo i slatko može doći do stomačnih problema.

ZELENO ZADOVOLJSTVO

Sastojci:
– durijan (2 šolje)
– kokosov orah (opciona dodatna masnoća)
– celer
– kelj
– 1 čajna kašičica kelp morske trave u prahu
– 5-6 kapi morskog fitoplanktona

Samleti u blenderu sve tropske sastojke. Koristiti masno mleko kao osnovu od durijana, kokosovog oraha, avokada,… Razblažiti sa izvorskom ili kokosovom vodom. Dodati malo zeleniša i kelp morske trave u prahu ili morskog fitoplanktona.

MLEKO OD LJUBIČASTOG KUPUSA

Sastojci:
– ljubičasti kupus
– 1 štapić celera
– 1 čajna kašičica čia semenki (dodatne masti)
– 3-4 urme
– 1 čajna kašičica irske mahovine

Samleti sve sastojke u blenderu. Dodajte zeleniš, ali ako želite da zadržite ljubičastu boju onda ostanite na celeru i irskoj mahovini ili bladervriku. Dodajte vodu. Koristite koliko je moguće duginih boja u njihovoj ishrani!

MLEKO OD GROŽĐA

Sastojci:
– mleko od indijskog oraha (videti stranu za mleka od orašastih plodova)
– grožđe (jedna šaka)
– 1 štapić celera
– 1 šaka peršuna
– 1 čajna kašičica hlorele
– izvorska ili kokosova voda

Samleti sve sastojke u blenderu. Svi navedeni sastojci se mogu izblendati u smoothie a čak se mogu i procediti kroz vrećicu za orašaste plodove kako biste dobili sok od grožđa!
Napomena: Banana, čia ili lan NE MOGU se procediti da biste dobili sok.

ZLATNO MLEKO

Sastojci:
– meso kokosovog oraha (ili kokosov puter)
– đumbir (malo parče veličine vrha malog prsta na ruci)
– cimet (opciono)
– urme (opciono)
– 1 čajna kašičica morske trave irska mahovina u prahu

Samleti sve sastojke u blenderu sa čistom vodom. Koristiti samo malo đumbira ili kurkume.  JOni su moćno lekovito sredstvo. Crni i beli luk stavljati po sopstvenoj želji kako biste dobili začinjenu supu i još moćnije lekovito sredstvo. A urme stavljati ako želite da dobijete slatko mleko.

BILJNA ČORBA ZA OPUŠTANJE

Sastojci:
– hmelj
– valerijana
– kamilica
– mačja menta

Mnoge biljke se mogu dati deci u kontrolisanim količinama kako bi im pomoglo u opuštanju, dobijanju zuba, koliku, groznici, itd. Ako kupujete suve biljke, možete da ih izmešate zajedno i da kuvate 1-2 čajne kašičice u m Jalo vode 10-15 minuta. Sačekajte da se ohladi, a onda procedite i dodajte u bilo koje mleko. Možda će vam trebati urmi u mleku da zamaskirate ukus. Koristite samo one biljke za koje znate da su bezopasne za decu!

MLEKO OD BUNDEVE

Sastojci:
– bundeva (¼ ili manje)
– mleko od pekana (videti stranu za mleka od orašastih plodova)
– 5-10 urmi
– đumbir (parče veličine vrha malog prsta na ruci)
– 1 čajna kašičica kelp ili irske mahove morske trave u prahu
– cimet i oraščić
– izvorska voda

Izvaditi semena iz bundeve i oljuštiti spoljašnju koru, tako da ostane samo unutrašnje meso. Bundeva je bolja kada je zrela ili blago prokuvana. Koristiti samo ¼ bundeve i dosta urmi. Ubaciti i nešto masti, kao što je potopljeno i proceđeno mleko od pekana. I koristiti zeleniš kao što je kelj ili 1 čajna kašičica morske trave u prahu.

SOK OD JABUKE SA ĐUMBIROM

Sastojci:
– mleko od oraha (videti stranu za mleka od orašastih plodova)
– persimon (jestivo voće)
– jabuke (1 ili 2 cele ili sok)
– đumbir ( parče veličine vrha malog prsta na ruci)
– šaka zelenog bilja kao što su majčina dušica ili žalfija
– 1 čajna kašičica morske trave irska mahovina
– cimet i oraščići

Prvo pripremiti mleko od oraha. Zatim samleti u blenderu sve sastojke. Persimon mora biti kašast da bi bio sasvim zreo, inače imaće veoma neprijatan ukus. Koristiti i 2 jabuke ili sok od njih. Dodati i đumbir, cimet, oraščiće a takođe i neki zeleniš. Ako želite da zadržite narandžasto-braon boju, držite se celera i irske mahovine sa malo lekovitog bilja. Možda će biti potrebno da se zasladi urmama.

Prethodne članke možete pročitati na linkovima:
Biljna mleka za odojčad – 1. Deo
Biljna mleka za odojčad (+9 recepata) – 2. Deo