Sirov veganski rolat sa malinama

Sastojci:
– 200g urmi (mereno bez koštica)
– 100g mlevenog rogača
– maline (umesto malina, mogu se koristiti jagode, trešnje, banane, naribane jabuke, narandže… ili šta god vi želite).

Oprema:
– papir za pečenje
– makaze
– oklagija
– nož i daska za seckanje
– procesor za hranu

Priprema: Izvadite koštice iz urmi; ubacite u procesor za hranu urme i rogač; meljite dok se sve ne sjedini u smesu;
Odsečete dva parčeta papira za pečenje i jedan stavite na sto. Stavite smesu od urmi i rogača na papir. Stavite drugo parče papira za pečenje preko smese. Oklagijom razvučete smesu u ravan, pravougaoni oblik. Sklonite gornji papir sa „testa“ i izravnate ivice. Dodate maline od gore i urolate „testo“.
Ostavite rolat u frižideru na oko sat vremena. Nasečete rolat i poslužite.

Izvor (Marina Grubić):  http://www.biljnaishrana.com