Lekovitost manga + recepti

Mnoga istraživanja su dokazala zašto bi mango trebalo da se nađe na vašem jelovniku, a ako niste sigurni u njegovu moć, proverite za šta je sve ova namirnica korisna.

Ne sadrži masti, holesterol, bogat je vlaknima, vitaminima i mineralima, a sadrži vrlo malo kalorija. Evo nekoliko razloga da ga uvrstite u svoju ishranu.

1. Jača i štiti imunitet

Ako želite da učinite nešto za svoj imunitet, uključite mango u svakodnevnu ishranu. Mango je pun beta-karotena, a daleko najefikasnija konverzija u vitamin A je upravo iz beta-karotena – snažan antioksidant koji štiti organizam od upala.

2. Uklanja probavne tegobe

Bogat je dijetalnim vlaknima, zbog toga se preporučuje u slučaju usporene probave. Ovo voće sadrži i probavne enzime koji smiruju želudac i pomažu kod povećanog lučenja želučane kiseline.

3. Poboljšava rad mozga

Mango je pun vitamin B6, koji je odgovoran za funkcioniranje nervnog sistema i mozga. Štaviše, vitamin B6 pomaže u formiranju nekoliko neurotransmitera u mozgu, odgovornih za zdrav i miran san, i utiće na raspoloženje. Amino kiselina glutamin iz manga jača koncentraciju i poboljšava memoriju.

4. Pomaže kod anemije

Zbog visokog udela gvožđa, mango se preporučuje svima koji pate od anemije, a posebno trudnicama i ženama u menopauzi. Trudnice, kojima su lekari propisali dodatke ishrani sa gvožđem mogu deo svojih potreba za ovim elementom zadovoljiti jedući ukusni mango.

5. Štiti kožu

Mango je efikasan za rešavanje problema začepljenih pora na koži. Ako imate problema s aknama, konzumacija manga će vam koristiti. Uklonite pulpe manga i primenite na koži oko 10 minuta pre pranja. To će učiniti kožu mekom i sjajnom.

6. Pomaže protiv dijabetesa
Nedavna studija, predstavljena na kongresu Federacije američkih udruženja za eksperimentalnu biologiju, pokazala je kako se životinjama koje su svakodnevno kroz period od 12 nedelja konzumirale deset grama smrznutog i dehidriranog manga snizio nivo šećera u krvi. Ovo otkriće bi moglo da pomogne pacijentima s dijabetesom u držanju glukozu u krvi pod kontrolom.

“Iako mehanizam kojim mango deluje na ovakav način traži dodatna istraživanja, znamo da on sadrži složenu mešavinu polifenola”, objasnio je Edralin Lukas, vođa istraživanja. Polifenoli su prirodne hemikalije koje se nalaze u biljkama i deluju antioksidativno, što znači da sprečavaju bolesti na molekularnom nivou.

7. Štiti od raka debelog creva i dojke
Mango takođe može da pomogne u sprečavaju rasta ćelija raka debelog creva i dojke, sudeći prema rezultatima studije istraživača Texas AgriLife Researcha, koji su proučavali pet najčešćčih vrsta manga dostupnih u SAD-u. “Ako osmotrimo šta se trenutno smatra superhranom – verovatno ćemo dobiti odgovor kako je to hrana bogata antioksidansima, a mango se u nju ne ubraja”, rekla je doktorka Suzan Talkot, koja je zajedno sa suprugom, doktorom Stivom Talkotom sprovela spomenuto istraživanje. “U poređenju s antioksidansima u akai bobicama, naru ili borovnicama, mango nije ni blizu”, dodaje Talkot. Mango je pravi rudnik vlakana, vitamina A, B6 i C te materija zvanih triterpen i lupeol, koje mogu da inhibiraju rak kože i debelog creva.

8. Pomaže u mršavljenju
Osim što štiti od šećerne bolesti i određenih vrsta raka, mango može biti saveznik svih onih koji vode bitku sa suvišnim kilogramima. Kako je unutrašnjost manga izuzetno mesnata, ovo voće će vas prijatno zasititi, a s obzirom na to da je bogat vlaknima, ona će pomoći u eliminaciji toksina iz tela. Baš je zbog tog svojstva mango idealan za detoksikacijsku dijetu, piše Ordinacija.

U proleće i rano leto volimo da se okrenemo hrani koja će nam pomoći da kožu pripremimo za jače sunce  ili nam dati tamniju boju tena. U tome je mango od velike pomoći jer u sebi krije visok sadržaj beta-karotena, što znači da je idealan za postizanje bronzane boje kože.

Rashlađujuća limunada od manga

Sastojci:
– 3 manga
– 300 g smeđeg šećera, meda ili agava sirupa (opciono, može i manje)
– 2 litre hladne vode
– 375 ml soka limuna

Priprema: Zagrijte 250 ml vode i dodajte šećer da se otopi. Očistite mango i narežite ga na sitnije komade. Zatim ga sameljite u blenderu ili uz pomoć štapnog miksera. Iscedite limun i odstranite semenke. U velikom bokalu promešajte otopljeni šećer, preostalu vodu, izmiksani mango i sok limuna. Dodajte komadiće leda i odmah poslužite.

Mango salsa recept

Sastojci:
– 1 mango, oljušten, bez koštice, i fino seckan na kockice (oko 1 1/2 šolje)
– 1 glavica sitno iseckanog crvenog luka
– 1/2 jalapeno čili (manje ili više po ukusu, pobrinite se da ne bude previše ljuto)
– 3 kašike svežeg soka od limuna
– 3 kašike sveže seckanog korijandera

Dodatni sastojci:
– malo soka od limete (po želji i ukusu)
– 1 avokado (ako je salsa previše kisela dodati seckani avokado, opciono, može i više)

Priprema: Staviti kockice Manga, crveni luk, jalapeno čili, korijander u manjoj posudi. Ubaciti malo soka od limete. Ako je salsa suviše kisela za vas, ubaciti jedan iseckan avokado i promešati.