Zdravi „čokoladni čiz kejk“

Zdravo, sirovo, ukusno – „čokoladni čiz kejk“.

Sastojci:

Kora:

– 100g oraha
– 50g badema
– pola šolje urmi
– 1 supena kašika meda
– pola male kašičice soli

Priprema: Orahe, bademe  i urme potopite u vodi najmanje jedan do dva sata. Zatim ih isperite  i promešajte u blenderu zajedno sa medom i soli dok ne dobijete lepljivu smesu. Zatim smesu prebaciti u pleh ili modlu u kojoj se na dnu nalazi masni papir za pečenje.

Fil:

– 400g indijskih oraha
– 6 do 7 supenih kašika meda
– 6 do 7 supenih kašika kokosovog ulja
– jedna do dvie male kašičice rogača
– pola šolje vode

Priprema: Indijske orahe potopite u vodi najmanje jedan do dva sata. Zatim ih isperite i promešajte u blenderu zajedno sa ostalim sastojcima dok se ne dobije kompaktna smesa. Smesu preliti preko kore. Za dekorisanje koristiti kokosovo brašno i semenke bundeve. Dobijena torta treba da odstoji u zamrzivaču jedan do dva sata.

Recept pripremila: Nina Vučinić