Hipokratova supa (+ recept)

Sastojci:  – 1 koren celera srednje veličine – 1 koren peršuna srednje veličine – 2 glavice crnog luka srednje veličine – 2 mala ili jedan veliki praziluk – beli luk prema želji (može se dodati i na kraju) – malo peršunovog lista – 600 g paradajza – 400 g krompira Dozvoljeni začini: piment, lovor, korijander, […]

Loading

Krem supa od praziluka

Sastojci (za 4 osobe): – 500 g praziluka – 350 g krompira – 1 ¼ litra vode Dodatni sastojci: – 4 supene kašike maslinovog ulja (svaka supena kašika dodaje 133 kal čitavom jelu, tj. oko 33 kal jednoj porciji) – Morska so Priprema: – Oljuštite, operite i isecite praziluk i krompir – Zagrejte ulje u […]

Loading

Krem supe i čorbe od povrća

Prilikom pripremanja supa i čorbi kuvajte povrće što je kraće moguće na umjerenoj temperaturi (najbolje je kuvanje u pari). Ukoliko je čorba vrela sačekajte da se ohladi i tek onda dodajte osjetljive sastojke (maslinovo ulje, lišće peršuna ili celera itd). Promiješajte i ostavite neko vrijeme u poklopljenoj šerpi. Nema potrebe da se čorba ukuvava zajedno […]

Loading