Krompir salata

Priprema: 10 min
Kuvanje: 15 min
Ukupno: 25 min
Broj porcija: 4 kom.
Težina: lako za pravljenje

Sastojci:

– 1 kg krompira
– 1 veća glavica ljubičastog luka
– 3 kašike biljnog ulja
– 2 kašike jabukovog sirćeta
– peršun
– zamena za vegetu
– malo soli

Priprema:

1. Krompir oguliti, izrezati na željeni oblik i skuvati sa malo soli.
2. Kada se skuva ocediti vodu, dodati izrezan luk, zamenu za vegetu, peršun, ulje i sirće i blago izmešati kašikom, a ukoliko želite možete dodati i sok od pola limuna.
3. Ovo je vrlo jednostavna salata, i odlično ide uz falafel i biljne pljeskavice.