Kolač od narandži i urmi

Sastojci:

Kora:

– 1/2 šolje sirovog badema
– 1 šolja suvih urmi
– 2 supene kašike agave nektara
– 20 do 30 grama kakao sirov

Prvi fil:

– 2 šolje oraha
– 2 oljuštene narandže
– 4 supene kašike agave nektara

Drugi fil:

– 20 do 30 grama kakao praha
– 20 do 30 grama kakao putera (butera)

Priprema:

Sastojke iz kore izmiksovati u multipraktiku, na kraju dodati agave nektar kada se masa dobro isitni. Koru naneti na modlu za tortu. Drugi fil: Sve sastojke ubaciti u multipraktik i muskovati dok masa ne postane kašasta. Nakon toga filom prekriti koru. Drugi fil: Na pari otopiti kakao puter i dodati kakao u prahu skinuti sa vatre i mešati dok masa ne počne da se steže. Preliti otopljenu čokoladu preko prvog fila.
Sve staviti u zamrzivač. Nakon jednog sata izvatiti i iseći po želji. Vratiti u zamrzivač i nakon 2 sata kolač možete jesti.

Napomena: Kolač je bezglutenski.

Recept prirpremio: Nikola Šavija