Kako do vitamina u toku zime?

Hladno vreme donosi predivna prohladna jutra, čist prozračan vazduh, ali i šansu da dobijete kijavicu ili grip. Zato je važno unositi što više vitamina. Kako živimo u klimi gde nemamo tokom čitave godine dostupno svo voće i povrće, možemo to posmatrati i kao veliku prednost, jer svaka sezona donosi svoje blagodeti.
U svakoj sezoni najbolje je iskoristiti sve što vam sezonsko voće i povrće pruža.

Izbor uopšte nije mali. Od standardnih voćki koje nalazite i u toku čitave godine, od septembra do novembra jesen donosi veliki izbor zdravih i ukusnih voćki povrćki od bundeve do cvekle, jabuka i kruški.
Kupovinom sezonskog voća iz malih privatnih uzgoja ne samo da pomaže lokalnoj ekonomiji, već rezultira ishranom sa puno vitamina na trpezi.

Jabuke i brusnice nude esencijalne vitamine i antioksidanse koji usporavaju starenje i mogu pomoći u borbi i prevenciji raka. Od povrća kao što je kupus i karfiol takođe dobijate nutritivne materije koje pomažu u prevenciji i borbi protiv raka. Nikako ne smete zaboraviti i sve vrste tikvi nude beta karoten koji pomaže poboljšanju vida.

Jabuke su nama dostupne tokom čitave godine ali su neke baš u sezoni u jesen.

Cvekla je bogata nutrijentom koji pomaže u prevenciji bolesti srca i jetre, kao i materijama koje pomažu u prevenciji srčanih i bolesti jetre. Cvekle ima tokom čitave godine, ali je u jesen u punoj sezoni. Pri kupovini treba obratiti pažnju da oblik cvekle koji treba biti okruglast, cvekla treba biti čvrsta na dodir, i da ima jarko zelene stabljike. Možete je jesti svežu, sitno rendanu, kao u soku ili smutiju.

Kruške, su veoma popularno voće u jesen. Mirisni plod može se jesti svež, kuvan u kompotu, ili raznim smutijima, sokovima. Kruške imaju visok nivo određenih vlakana koje pomažu u snižavanju lošeg holesterola. Od njih dobijate dnevnu dozu vlakana a i uvek će vam pomoći kad vam padne šećer.

Repe i razne vrste rotkvi takođe su u sezoni u jesen, repe i rotkve su prepune važnih nutrijenata. Zeleniš sa repa je vrlo bogat kalcijumom, a repe i rotkve možete jesti sveže u salati.

Grejp takođe sadrži malo zasićenih masti, holesterola i soli. Dobar je izvor vlakana, a odličan izvor vitamina A i C. Grejp je intenzivnog ukusa koji ne odgovara velikom broju ljudi. Kako biste u njemu uživali, bez obzira na intenzivan ukus, napravite sok od jabuke i grejpa i jedne šargarepe.

Limun sadrži malo zasićenih masti, holesterola i soli. Dobar je izvor folne kiseline i kalijuma, a odličan izvor vitamina C. Limun možete koristiti za pripremu različitih jela pa čak i kao začin.

Narandža sadrži malo zasićenih masti, holesterola i soli. Dobar je izvor tiamina, folne kiseline i kalijuma, a odličan izvor vlakana i vitamina C. Narandža je jedna od najzdravijih namirnica.

Koristiti sezonsko voće i povrće jer ćete se ako ništa drugo osigurati da je zdravo i sveže, i da nije putovalo iz dalekih krajeva , već je gajeno i izraslo tu baš u vašem podneblju.